Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchinisoppa med parmesanflarn

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st skalad zucchini
  • 4 dl vatten
  • 1 st god buljong, i tärning
  • salt och peppar
  • 50 g parmesan

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Riv osten och lägg ut teskedsstora högar på bakplåtsförsedd plåt.
  3. Ugnsgratinera tills osten fått en lätt gyllene färg.
  4. Låt svalna på plåten.
  5. Skala och tärna zucchinin.
  6. Låt den koka i vatten och buljong i cirka 15–20 minuter.
  7. Mixa soppan och krydda med salt och peppar.
  8. Red den eventuellt med lite grädde.