Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchinipasta med räkor och krämig sås med smak av chili, vitlök, citron och dill

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 20 st har redan röstat

Ingredienser

4 portion
  • 3 st zucchini
  • 400 g skalade räkor
  • 3 dl grädde
  • 2 dl creme fraiche
  • 3 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 st chili, finhackad utan kärnor
  • 2 dl dill, fint skuren
  • 2 st citroner, skalet av
  • 50 g smör, till stekning

Så här gör du

  1. Fräs chili och vitlök i smöret utan det tar färg. Häll på grädden och creme fraiche, låt det hela puttra ihop ca 10 min, smaka av med salt.
  2. Dela zucchini på 4 och skär bort kärnhuset. Skär sedan 3mm tjocka remsor med en mandolin eller osthyvel. Stek zucchini i omgångar i en het stekpanna med olja tills den får lite färg, salta.
  3. Blanda ihop såsen med zucchini, dill, citronskal och räkor. Servera och pressa över en klyfta citron.
3 kommentarer om "Zucchinipasta med räkor och krämig sås med smak av chili, vitlök, citron och dill"
Du kanske även gillar