Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchini och fetagratäng

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 15 st har redan röstat

Ingredienser

4-6 portioner
  • matolja
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 zucchini
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 300 g potatis
  • saft från 2 citroner
  • 2 hela tomater, konserverade
  • salt & peppar
  • 200 g fetaost

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Hetta upp en stekpanna med matolja.
  3. Skala lök och vitlök och skär i mindre bitar. Låt fräsa i stekpannan.
  4. Skär zucchini i skivor och stek även den.
  5. Skiva potatisen i tunna skivor, cirka 2 mm.
  6. Blanda lök, vitlök, zucchini, buljong, potatis, citronsaft och tomat.
  7. Bred ut allt i en långpanna, 20 x 30 centimeter. Krydda med salt och peppar och strö fetaost över.
  8. Låt stå i ugnen tills potatisen är mjuk, cirka 60 minuter.