Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Zucchini­gratäng 
med västerbottensost

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

  • 2 zucchini, cirka 700 g, gärna 1 gul och 1 grön
  • 
2-3 salladslökar

  • 2-3 msk olivolja
  • 
1 tsk flingsalt
  • 
peppar

  • 3-4 hackade basilikablad

  • 3 dl färskriven västerbottensost
  • 
2 dl grädde

  • Garnering:

  • färska örter, gärna basilika

Så här gör du

  1. 
Sätt ugnen på 225 grader. Ansa och dela ­zucchinin i två bitar. Dela bitarna längs med och skär dem i 3-4 stavar. Ansa och dela löken i mindre bitar.

  2. Bred ut zucchinistavarna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över oljan. Salta och peppra. Rosta i mitten av ugnen cirka 10 minuter, eller tills zucchinin är nästan mjuka. Vänd 1-2 gånger under tiden.

  3. Lägg zucchinin och salladslöken i en ­ugnssäker form. Strö över basilikan och osten. Ringla över grädden. Gratinera i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Garnera med örter.