Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Wontonsoppa med pak choi

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

Dumplings

  • 24 wontondegplattor, finns i asiatiska livsmedelsbutiker
  • 1 ägg, lätt uppvispat

Fyllning

  • 1/4 salladskål, strimlad
  • 1 tsk havssalt
  • 200 g kycklingfärs
  • 3 salladslökar
  • 3 centimeter ingefära, finriven
  • 1 tsk soja
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 krm salt

Soppa

  • 1 liter kycklingbuljong
  • 2 cm ingefära, fint strimlad
  • 1 msk soja
  • 1/2 msk sesamolja
  • 4 pak choi, skurna i mindre bitar

Topping

  • chiliflakes
  • 2 msk kinesisk gräslök, finhackad

Så här gör du

  1. Lägg den strimlade kålen i en skål tillsammans med havssaltet, massera in saltet i kålen och låt stå i 10 minuter.
  2. Häll av den vätska som bildats och krama även ur så mycket vätska som möjligt ur kålen.
  3. Lägg tillbaka kålen i skålen och blanda med kycklingfärs, salladslök, ingefära, soja, sesamolja och salt till en smet.
  4. Lägg en degplatta i handen och klicka på 1 tsk smet i mitten av degplattan, pensla kanterna med uppvispat ägg och nyp ihop så att du får ett litet knyte.
  5. Upprepa på samma sätt med resten av plattorna. Lägg de färdiga dumplingarna under en lätt fuktad handduk.
  6. Koka upp en kastrull med vatten och koka dumplingarna i cirka 3 minuter.
  7. Koka upp buljongen tillsammans med ingefära, soja och sesamolja. Dra ner värmen, tillsätt pak choi och låt sjuda i några minuter.
  8. Fördela pak choi och dumplings jämnt över fyra djupa skålar, slå över buljongen och toppa med chiliflakes och gräslök.

Nyhet! Köpklara recept.

Gillar du det här receptet? Nu kan du enkelt köpa hem alla ingredienser direkt till din dörr! Läs mer om köpklara recept.

Nyhet! Köpklara recept.

Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.