Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Wokade grönsaker med cashewnötter

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat
    Wokade grönsaker med cashewnötter
    Foto: Thomas Carlén
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Vegetarisk Lahmacun Yasemin Celebi 1 min 3/5
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Pasta ripiena al forno Lena Söderström 40 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 3/5

    Laga en en hälsosam grönsakswok med fräscha smaker av chili och ingefära. Lättlagad vegetarisk wok som är enkel att dubbla och göra till fler. Wokade grönsaker när de smakar är som bäst.

    middag lättlagat vegetariskt grönsaker rotfrukter morötter

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 vitlöksklyfta
    • 2 centimeter färsk ingefära
    • 1 ⁄2 – 1 röd spansk chilipeppar
    • 2 msk rapsolja
    • 2 morötter
    • 2 palsternackor
    • 1 ⁄2 purjolök
    • 1 ⁄2 huvud salladskål
    • 250 g sojabönor, frysta och tinade
    • 100 g färska böngroddar
    • salt, peppar

    Servera med

    • limeklyftor
    • teriyakisås

    Garnera med

    • rostade cashewnötter

    Så här gör du

    1. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Det går lättast att skrapa av skalet på ingefäran med en tesked. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
    2. Skala och skär morötter och palsternackor i tändsticksstrimlor. Ansa och skär purjolöken i sneda skivor. Skär salladskålen i strimlor.
    3. Woka vitlök, chili och ingefära i en het stekpanna med olja, 10 sekunder. Tillsätt rotfrukterna och efter 2 minuter purjolök, salladskål, sojabönor och böngroddarna. Salta och peppra.
    4. Lägg upp på tallrikar och strö över rostade cashewnötter. Servera och med limeklyfta och teriyakisås. Garnera med timjan.
    Du kanske även gillar
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Ostpaj med gravlaxtopping Lena Söderström 105 min 4/5
    Bouillabaisse, fransk soppgryta Lena Söderström 70 min 4/5
    Seljanka – rysk fisksoppa med saltgurka och smetana Lena Söderström 50 min 3/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Enkel åländsk soppa med abborre Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min 5/5
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 3/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Populära recept
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5