Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Wok med persikor & cashew

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Wok med persikor & cashew
    EXPRESSEN/OVE LINDFORS
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Kantarellpasta Matildaskök 20 min
    Ossobuco bianco Mitt Kök 2 tim 3/5
    Örtig sallad med grillade grönsaker och halloumi Mitt Kök 30 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 4/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min

    Servera med jasminris eller glasnudlar.

    middag vegetariskt grönsaker

    Ingredienser

    4 portioner
    • cirka 1 kg blandade grönsaker, som squash, broccoli, haricots verts, paprika, minimajs, svamp, morot
    • 1 bit färsk ingefära, cirka 5 cm
    • 3 vitlöksklyftor
    • jordnötsolja
    • 1 burk persikohalvor, 420 g
    • 5 msk spad från persikorna
    • 2 msk japansk soja
    • 1 msk vitvinsvinäger
    • 1 dl vatten
    • 3 msk fisksås
    • cirka 1 tsk sambal oelek
    • 2 tsk potatismjöl
    • 1 dl rostade cashewnötter
    • 1-1 1/2 dl strimlad salladslök

    Så här gör du

    1. Ansa grönsakerna och skär i mindre bitar. Skala och hacka ingefäran. Hacka vitlöken.
    2. Hetta upp oljan i en wok. Stek grönsaker, ingefära och vitlök några minuter i omgångar, på hög värme under omrörning.
    3. Lägg tillbaka alla grönsaker i woken. Skär persikorna i klyftor och blanda ner dem.
    4. Rör ihop persikojuice, soja, vinäger, vatten, fisksås, sambal oelek och potatismjöl. Blanda ner redningen i woken och koka upp. Strö över nötter och salladslök.
    Du kanske även gillar
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta med kalkonfilé och fänkål Paolo Roberto
    Spagetti med vongole Paolo Roberto 35 min 5/5
    Pasta med ugnsbakade körsbärstomater & pancetta Paolo Roberto 40 min 3/5
    Msakaa – libanesisk moussaka Mitt Kök 35 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 4/5
    Mercimek köftesi – turkiska linsbiffar Mitt Kök 40 min
    Solterito de quinoa – peruansk quinoasallad Mitt Kök 20 min
    Vinegret – rysk rödbetssallad Mitt Kök 40 min
    Gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås Mitt Kök 65 min 3/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 3/5
    Klassisk lasagne Mitt Kök 85 min 4/5
    Populära recept
    Pastagratäng – recept på lättlagad gratäng Mitt Kök 25 min 3/5
    Kladdkaka i långpanna – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Lasagne med grönkål, valnötter & svamp Mitt Kök 45 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5