Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Vinterns godaste saffranskaka!

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 243 st har redan röstat

Ingredienser

1 kaka
  • 200 g smör
  • 1 paket saffran
  • 2 ägg
  • 2.5 dl socker
  • 1.5 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 100 g riven mandelmassa
  • rivet skal av 1 apelsin

Så här gör du

  1. Smält smöret och låt svalna.
  2. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med lite socker.
  3. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, smör och mjölk.
  4. Tillsätt apelsinskal och mandelmassa.
  5. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten.
  6. Häll smeten i en rund smörad och bröad form.
  7. Grädda i 175 grader i ca 45 min. Låt svalna några minuter i formen och sen på galler.
  8. Sikta över florsocker.