Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Veggie ramen med udonnudlar

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat
    Veggie ramen med udonnudlar
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Matig sallad med fem sorters gryn och polkabetor Mitt Kök 60 min
    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5

    Gröna smaker som toppas med wasabiärtor. Vill man så kan man spetsa buljongen med lite riven vitlök och ingefära.

    Japan middag lunch vegetariskt soppa nudlar

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 broccoli
    • 1 polkabeta
    • 2 knippen udonnudlar
    • 1 l grönsaksbuljong (lantbuljong)
    • 2 limeblad eller zest från 1 lime
    • 200 g edamamebönor
    • 40 g färsk spenat
    • 40 g mungbönsgroddar
    • 1 färsk chili
    • 1 dl wasabiärtor

    Tillbehör

    • räkchips (hoppa över räkchipsen om man vill ha helt vegetariskt)

    Så här gör du

    1. Finfördela broccolin i buketter. Skala och hyvla polkabetan tunt. Koka nudlarna enligt förpackningen.
    2. Koka upp buljongen med limeblad och lägg i broccolin. Koka ett par minuter, lägg i edamamebönorna.
    3. Servering: Lägg spenat i botten på portionsskålar. Lägg i broccolin och edamamebönorna i skålarna. Häll på buljongen, lägg på nudlar, polkabeta, groddarna och strimla chilin fint och strö över. Servera med wasabiärtor och räkchips.
    Du kanske även gillar
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min 5/5
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 3/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Populära recept
    Pizza Calzone Mitt Kök 45 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5