Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Vegetarisk wokpanna med shiitake & quorn

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 200 g vitkål
  • 1 paprika
  • 1 litet blomkålshuvud, cirka 400 g
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 200 g shiitakesvamp eller ostronskivling
  • olja eller smör att steka i
  • 300 g quornbitar
  • 1 dl sweet chilisås
  • 1/2 dl hoisinsås
  • finrivet skal från en lime
  • jordnötter

Servering

  • nudlar

Så här gör du

  1. Skär vitkålen i strimlor och paprikan i smala längder. Skär blomkålen i ganska tunna skivor. Hacka löken och pressa vitlöken. Dela shiitaken i halvor.
  2. Fräs alla grönsaker och svamp i olja, margarin eller smör i en stor stekpanna eller i en wokpanna. Fräs lite i taget, grönsakerna ska bli mjuka.
  3. Stek quornen i stekpannan. Tillsätt sweet chilisås och hoisinsås och låt allt bli varmt. Rör ner limeskalet och strö på jordnötterna. Servera wokpannan med nudlar.