Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Vegansk tacos med friterad avokado

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 4 st valfria tortillabröd (.tex. "vanliga", fullkorn eller glutenfria)
  • 2 st mogna avokados
  • 1 dl vetemjöl eller glutenfritt basmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ½ dl kallt vatten
  • 2-3 dl vetemjöl eller glutenfritt basmjöl
  • en nypa salt

Tillbehör:

  • rostade kryddiga kikärtor
  • färsk mango
  • röd paprika
  • romansallad eller andra gröna blad
  • het salsa
  • några droppar citronjuice

Så här gör du

  1. Gröp ur dina avokados och skär varje halva i två klyftor (dvs att det blir 4 klyftor per avokado).
  2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt vattnet och vispa till en smet.
  3. Häll upp mjöl och ströbröd i skålar eller tallrikar.
  4. Doppa avokadoklyftorna en i taget. Först i mjölet, sedan i smeten och sist i ströbrödet.
  5. Hetta upp rikligt med olja i en kastrull ( ca 2-3 cm) till 180 grader. Fritera några avokado åt gången till de blir gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper.
  6. Fyll dina tortilla bröd med gröna blad, paprika, din friterade avokado, hemmagjord hot salsa, mango, rostade kikärtor och några droppar citronjuice, samt eventuellt lite salt.

Nyhet! Köpklara recept.

Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.