Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Värmande äppeldrink & sojarostade nötter

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 glas
  • 750 cl äppelmust
  • 2 centimeter färsk ingefära
  • 1 vaniljstång
  • 2 kanelstänger

Sojarostade nötter

  • 2 dl blandade nötter och mandlar
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk honung

Till servering

  • 1 svenskt äpple
  • 1 kruka mynta

Så här gör du

  1. Skala och riv ingefäran och krama ut saften för hand. Dela vaniljstången och gröp ut kärnorna. Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor.
  2. Värm upp äppelmusten försiktigt tillsammans med ingefärsjuicen, kanelstängerna, vaniljfröna och vaniljstången. Ta av från plattan och låt dra i minst 30 minuter, gärna längre.
  3. Sojarostade nötter: Blanda samman soja och honung. Rosta nötterna i en torr, het stekpanna tills de får en lätt gyllene färg. Sänk värmen, häll över sojablandningen och låt koka in under omrörning. Ta av från plattan och låt svalna.
  4. Värm eventuellt upp musten på nytt, eller servera den ljummen. Häll upp i glas. Garnera med tunna äppelklyftor och färsk mynta.