Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Varm sallad på potatis & sparris

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Rädisor och sparris i en vårlig fräsch potatissallad,

Ingredienser

  • 600-700 g färskpotatis
  • 
250 g sparris

  • 1/2 knippe rädisor

  • 3 msk olivolja

  • 1 dl finriven parmesan

  • salt, peppar


Så här gör du

  1. Skrubba och koka potatisen tills den känns genomkokt.

  2. Skär av det grövsta på sparrisstjälken. Koka sparrisen i lättsaltat vatten cirka 5 minuter, tills den är mjuk men fortfarande spänstig.

  3. Varva potatis och sparris i en skål. Ringla över olivolja och strö över parmesanosten. Blanda försiktigt. Toppa med rädisor. Salta och peppra efter smak.