Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Färskpotatissallad – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 133 st har redan röstat

En lättlagad, varm potatissallad på underbar färskpotatis. Med en enkel vinägrett blir det här det perfekta tillbehöret till grillat, på midsommarbuffén eller som en god sommarlunch.

Ingredienser

8 portioner
  • 1 kg färskpotatis

Sås:

  • 1 liten färsk purjolök
  • 1 färsk rödlök
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 4-5 msk rapsolja

Till garnering:

  • nymalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Tvätta eller skala potatisen och koka mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga av potatisen.
  2. Ansa, snitta, skölj och strimla purjon. Skala och strimla rödlöken.
  3. Blanda purjo, rödlök och salt i en stor skål. Blanda i vinäger. Blanda i oljan. Vänd ner potatisen. Lägg i en serveringsskål och peppra.
1 kommentar om "Färskpotatissallad – enkelt recept"
  • Morfarluf
    Morfarluf

    Kort fråga, är inte all potatis man köper färsk eller säljs det möglig också? Kalla den NYPOTATIS då vet alla vad det är.