Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Vaniljglass – bästa receptet

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat

Ingredienser

10 portioner
  • 500 g vispgrädde
  • 5 dl mjölk
  • 3 st vaniljstänger
  • 12 st äggulor
  • 250 g strösocker

Så här gör du

  1. Dela vaniljstängerna på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna.
  2. Koka upp vaniljfrön och vaniljskalen med vispgrädde och mjölk. Låt allt sedan stå och dra i cirka 15 minuter. Vispa under tiden äggulor och strösocker lätt och blanda sedan i gräddkoket.
  3. Sjud upp under omrörning till 85 grader. Viktigt att det inte kokar! Låt stå ett dygn i kylskåp. Sila sedan och frys i glassmaskin!
Du kanske även gillar