Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Läckert valnötsbröd

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 59 st har redan röstat

Ingredienser

2 bröd
  • 50 g jäst
  • 5 dl vatten, 37 grader
  • 50 g smör
  • 2 tsk salt
  • ½ dl farinsocker
  • ½ dl ljus sirap
  • 3 dl grovt rågmjöl
  • 200 g valnötter
  • 12 dl vetemjöl

Så här gör du

  1. Smula ner jästen i en bunke eller degblandare. Häll i vattnet, smält smöret och blanda i.
  2. Rör i salt, farinsocker, sirap, rågmjöl och valnötter.
  3. Arbeta in lite i taget av vetemjölet till en smidig deg. Lägg på en bakduk eller sätt på plastfolie över bunken. Låt degen jäsa i 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 220 grader.
  5. Vänd upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Dela degen i två bitar. Forma degen till två runda bröd. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på en bakduk och låt degen jäsa i 30 minuter.
  6. Pudra degen med lite vetemjöl. Grädda bröden mitt i ugnen i cirka 25 minuter.
  7. Ta ut bröden och låt dem svalna på ett galler.
2 kommentarer om "Läckert valnötsbröd"
  • Bea Rogne
    Bea Rogne

    Riktigt gott bröd, uppsakades av oss alla här på behandlingen ?

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Bea Rogne

      Hej Bea! Åh, vad kul att höra att ni gillade receptet! ❤️ Hälsningar, Mitt kök-redaktionen