Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Valnötsbrittle

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat

Enkelt recept på brittle med valnötter. Var försiktig då du jobbar med het sockermassa, det här godiset passar inte att göra tillsammans med barn.

Ingredienser

12 bitar
  • 1 msk rapsolja
  • 3 dl socker
  • 1 dl valnötskärnor, hackade
  • Pensla en släpplättpanna, cirka 20 cm i diameter, med oljan.
  • Häll sockret i en annan släpplättstekpanna och låt det börja smälta på medelstark värme. När cirka 1/3 del av sockret smält, rör runt i massan med en sked, tills allt socker smält till ljusbrun karamell, blanda snabbt in nötterna och häll massan i den oljade pannan. Lyft upp kakan, som börjar stelna på en ark med bakplåtspapper och skär i bitar med en stor kökskniv. Eller låt kakan stelna helt och bryt i mindre bitar.

Så här gör du

  1. Pensla en släpplättpanna, cirka 20 cm i diameter, med oljan.
  2. Häll sockret i en annan släpplättstekpanna och låt det börja smälta på medelstark värme. När cirka 1/3 del av sockret smält, rör runt i massan med en sked, tills allt socker smält till ljusbrun karamell, blanda snabbt in nötterna och häll massan i den oljade pannan.
  3. Lyft upp kakan, som börjar stelna på en ark med bakplåtspapper och skär i bitar med en stor kökskniv. Eller låt kakan stelna helt och bryt i mindre bitar.