Våfflor – grundrecept

Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
8 stycken
- 100 g smör
- 4 dl siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- smör till pensling av våffeljärnet
Så här gör du
- Smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och mjölk till en jämn smet. Rör ner äggen, ett i taget, och sist smöret.
- Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen väl med smör till första omgången, sedan behöver den knappast smörjas. Häll på knappt 1 dl smet och grädda våfflorna guldbruna.
- Lägg våfflorna var och en för sig på ett galler. Servera dem så nygräddade som möjligt.

Du kanske även gillar
Populära recept