Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 44 st har redan röstat
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Kyckling med krämig bönotto Mitt Kök 30 min 3/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Ölkokta musslor med friterad potatis och vitlöksmajonnäs Mitt Kök 90 min
    Ugnsbakad kolja med mandeltäcke och risotto Mitt Kök 50 min
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Fiskgratäng med räkor och pommes duchesse Mitt Kök 55 min 5/5

    Den här plåträtten påminner om en grekisk wok. Japansk soja eller woksås passar fint att servera till.

    Recept & styling Lena Söderström Foto Wolfgang Kleinschmidt

    middag vegetariskt långpanna potatis lök vitlök morötter

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 morötter eller palsternackor
    • 8-12 potatisar, vältvättade
    • 1 förp, ca 350 g snackspaprikor i olika färger
    • 2 lökar, röda eller gula
    • 5-6 salviablad
    • 6-8 vitlöksklyftor
    • 4-5 msk olivolja
    • flingsalt

    Topping

    • 20 kalamata oliver
    • peperoni
    • 150 g fetaost
    • Grön sallad
    • Pitabröd
    • japansk soja eller woksås

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Skala och skär morötter eller palsternacka i små skivor. Skär potatisen i små bitar. Dela och kärna ur och skär paprikorna i små bitar. Dela, skala och skiva löken.
    3. Blanda grönsakerna med salvian, vitlöken och oljan på en plåt. Salta. Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter, rör om då och då.
    4. Toppa med oliverna och peperoni och rosta ytterligare ca 5 minuter.
    5. Servera med smulad fetaost, grön sallad, pitabröd och soja.
    Du kanske även gillar
    Gryta med äpple och rimmad bog Mitt Kök 45 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Havguspaj Mitt Kök 60 min 5/5
    Tacos med kycklingfilé Mitt Kök 40 min 4/5
    Ugnsbakad ratatouille med långbakat sidfläsk och tabbouleh Mitt Kök 60 min 4/5
    Morotssoppa med majs, ingefära och lime Mitt Kök 40 min 3/5
    Avokadosoppa med räksalsa Lena Söderström 45 min 3/5
    Rysk rödbetsgazpacho Lena Söderström 40 min 3/5
    Pasta med kräftor och tomat Mitt Kök 90 min 4/5
    Kräftsallad med färskpotatis och varmrökt lax Mitt Kök 50 min 3/5
    Matig sommarsallad à la Tabbouleh Lena Söderström 30 min 3/5
    Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 3/5
    Populära recept
    Budapestrulle med röda vinbär Mitt Kök 60 min 4/5
    Pastagratäng med spenat Lena Söderström 55 min 4/5
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Rabarberpaj toppad med frasigt mandelspån Mitt Kök 90 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Färskpotatissallad – enkelt recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Rabarbersaft – recept Lena Söderström 55 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5