Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Ugnsbakade ägg med tomatsås

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 85 st har redan röstat
    Ugnsbakade ägg med tomatsås
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min
    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min 4/5
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min

    En matig och god rätt som du kan äta till frukost, lunch, brunch eller middag.

    Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén

    middag lunch lättlagat ägg tomat

    Ingredienser

    4 portioner
    • 150 g stek- eller gul lök
    • 250 g cocktailtomater, gärna i olika färger
    • 3-4 msk olivolja + 1 msk till formen
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 burk tomatkross
    • 1 dl chilisås av ketchuptyp
    • 4 ägg

    Till garnering och servering

    • salt, nymalen svartpeppar
    • 2 msk hackad persilja
    • baguette

    Så här gör du

    1. Skala och strimla eller hacka löken. Dela tomaterna.
    2. Fräs löken i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter. Tillsätt tomaterna och fräs ca 5 minuter. Smula ner buljongtärningen. Strö över paprikapulvret. Blanda i de krossade tomaterna och chilisåsen och sjud såsen på ej för stark värme, tills den tjocknar, ca 15 minuter. Smaka av.
    3. Sätt ugnen på 175 grader. Häll såsen i en oljad ugnssäker form. Gör 4 hål i såsen och knäck äggen i hålen.
    4. Baka i mitten av ugnen tills äggen är klara, ca 10 minuter. Salta, peppra och garnera med persiljan. Servera med baguette.
    Du kanske även gillar
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min 5/5
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Gratäng med rostad spetskål Lena Söderström 80 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Raggmunk med rårörda lingon Mitt Kök 60 min 3/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5