Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Ugnsbakade ägg med tomatsås

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 27 st har redan röstat
    Ugnsbakade ägg med tomatsås
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Italiensk pasta med tofu i tomatsås Mitt Kök 15 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    
Nässelsoppa med pepparrotsgrädde Mitt Kök 45 min 3/5
    Indisk daal med pumpa Mitt Kök 5/5
    Snapsinlagd sill Mitt Kök 20 min 4/5
    Halloumiburgare med coleslaw, guacamole och picklad rödlök Skärbrädan 45 min 3/5

    En matig och god rätt som du kan äta till frukost, lunch, brunch eller middag.

    Recept & styling Lena Söderström Foto Eva Hildén

    middag lunch lättlagat ägg tomat

    Ingredienser

    4 portioner
    • 150 g stek- eller gul lök
    • 250 g cocktailtomater, gärna i olika färger
    • 3-4 msk olivolja + 1 msk till formen
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 1 tsk paprikapulver
    • 1 burk tomatkross
    • 1 dl chilisås av ketchuptyp
    • 4 ägg

    Till garnering och servering

    • salt, nymalen svartpeppar
    • 2 msk hackad persilja
    • baguette

    Så här gör du

    1. Skala och strimla eller hacka löken. Dela tomaterna.
    2. Fräs löken i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter. Tillsätt tomaterna och fräs ca 5 minuter. Smula ner buljongtärningen. Strö över paprikapulvret. Blanda i de krossade tomaterna och chilisåsen och sjud såsen på ej för stark värme, tills den tjocknar, ca 15 minuter. Smaka av.
    3. Sätt ugnen på 175 grader. Häll såsen i en oljad ugnssäker form. Gör 4 hål i såsen och knäck äggen i hålen.
    4. Baka i mitten av ugnen tills äggen är klara, ca 10 minuter. Salta, peppra och garnera med persiljan. Servera med baguette.
    Du kanske även gillar
    Kyckling med raffel potatis linnea_linn 50 min 3/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Panerad torsk med ugnsbakad potatis och mycket smaker Skärbrädan 1 min 4/5
    Ricottapannkakor med granola Mitt Kök 25 min 4/5
    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Tonfisksallad med avokado Gott! 15 min 3/5
    Populära recept
    Pastagratäng med spenat Lena Söderström 55 min 4/5
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 4/5
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt Lena Söderström 30 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Smulpaj med rabarber och jordgubbar Lena Söderström 30 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5