Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tzatziki – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 270 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 gurka
  • 4 dl yoghurt (naturell eller matlagningsyoghurt)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • salt och eventuellt peppar

Så här gör du

  1. Skölj gurkan och riv den sedan grovt på ett rivjärn.
  2. Lägg gurkan i en sil, salta och låt den rinna av i 10-15 minuter. Det går också bra att lägga gurkan på dubbelvikt hushållspapper.
  3. Riv vitlöksklyftorna.
  4. Krama ur vätskan ur gurkan. Blanda ner den, vitlöken och oljan i yoghurten. Rör om och smaka av med salt och eventuellt peppar. Toppa med en kvist grönt om du önskar. För extra bra resultat får tzatzikin gärna stå en timme eller två i kylskåpet.