Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tryffelomelett

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

1 portion
  • 3 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • 2 krm salt
  • 1 krm malen svartpeppar
  • smör till stekning

Topping

  • några tryfflar
  • flingsalt
  • 1 msk olivolja
  • salvia

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Knäck äggen i en skål och vispa i grädde, salt och peppar.
  3. Smält smör i en stekpanna och häll i äggsmeten.
  4. Sätt in stekpannan med omeletten mitt i ugnen i 4–5 minuter.
  5. Ta ut stekpannan ur ugnen, skiva tryffeln tunt och lägg på omeletten.
  6. Strö över flingsalt och ringla över oljan. Garnera med salvia.