Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toscabullar med brynt smör

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Toscabullar med brynt smör

Foto: Thomas Carlén

Mitt Kök

Recept: 12332 Följare: 9428

Detta är också gott

Pistasch och marsipansnäckor Mitt Kök 90 min 3/5

Frasiga kardemummavåfflor med hallonsylt och grädde Mitt Kök 45 min 3/5

Smarriga karamellbullar – recept Mitt Kök 120 min 3/5

Potatisvåffla med groddar och krämiga räkor Mitt Kök 55 min

Kardemummarosetter med blåbär Mitt Kök 120 min 5/5

Marängtårta med bär – recept Mitt Kök 30 min 3/5

Recept på ljuvligt goda bullar med toscatäcke.

Recept: Christina Asplund

Sverige fika baka bullar Smör mjöl socker vetemjöl Mandel

Ingredienser

40 stycken

50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g brynt avsvalnat smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g mjukt smör
100 g mald mandel
1 dl muscovadosocker

Till pensling:

1 ägg

Toscaglasyr:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
100 g hackade valnötskärnor och sötmandel

Så här gör du

120 minuter

Häll mjölken i bunken till köksmaskinen med degkroken monterad. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt smöret i klickar, salt, strösocker, stött kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen cirka 10 minuter. Plasta bunken och låt degen jäsa i 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, 30× 40 centimeter.
Värm ugnen till 225 grader. Rör smör, mald mandel och socker i en skål. Fördela och bred ut fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär den i 2 centimeter breda bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper eller i wienerbrödsformar på plåtar. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt på svag värme under omrörning utan att det kokar. Låt toscasmeten svalna. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Lägg en sked av toscaglasyren på var och en av de jästa penslade bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen, cirka 10–12 minuter. Låt bullarna svalna på galler.

Du kanske även gillar

Glutenfria våfflor med vit choklad Mitt Kök 45 min

Apelsinkaka med tosca Mitt Kök 30 min 3/5

Dubbelvåfflor med italiensk fyllning Mitt Kök 50 min 2/5

Chokladvåfflor med hasselnötsgrädde Mitt Kök 55 min 5/5

Schweizerbiffar med grönsaker Mitt Kök 45 min 4/5

Toscabullar Mitt Kök 3/5

Brynt smör Mitt Kök 3/5

Rågrutor – recept Mitt Kök 55 min 3/5

Pasta puttanesca – recept Mitt Kök 30 min 3/5

Kokt kyckling med örtsås – recept Mitt Kök 1 tim 3/5

Vaniljbullar – recept av Roy Fares Roy Fares 1 tim 4/5

Frukostbröd i långpanna – recept på schackbullar Mitt Kök 30 min 3/5

Populära recept

Wienerschnitzel – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5

Torsk med ingefära i kokosmjölk Mitt Kök 30 min 4/5

Fransk kycklinggryta med polentastekt potatis Mitt Kök 90 min 3/5

Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5

Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5

Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5

Guacamole – godaste receptet Mitt Kök 10 min 4/5

Köttbullar – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Ananaspaj – enkelt och gott recept med ljuvliga smaker Mitt Kök 25 min 4/5

Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5

Ungersk gulasch på högrev – klassiskt recept Mitt Kök 50 min 4/5