Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toscabullar med brynt smör

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 20 st har redan röstat

Toscabullar med brynt smör

Foto: Thomas Carlén

Mitt Kök

Recept: 12439 Följare: 10637

Detta är också gott

Kokosbollar – Chokladbollar utan nötter – Raw Chufabollar DoriMax 15 min 5/5

Glutenfria kardemummabullar med vaniljkräm Mitt Kök 45 min 3/5

Choklad cupcakes med vaniljfrosting💗 Emmy och Frida 30 min 4/5

Kärleksmumskakor Mitt Kök 50 min 4/5

Mjuk muscovadokaka Mitt Kök 25 min 4/5

Katalaner med jordgubbsfyllning Mitt Kök 40 min 4/5

Recept på ljuvligt goda bullar med toscatäcke.

Recept: Christina Asplund

Sverige fika baka bullar Smör mjöl socker vetemjöl Mandel

Ingredienser

40 stycken

50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g brynt avsvalnat smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g mjukt smör
100 g mald mandel
1 dl muscovadosocker

Till pensling:

1 ägg

Toscaglasyr:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
100 g hackade valnötskärnor och sötmandel

Så här gör du

120 minuter

Häll mjölken i bunken till köksmaskinen med degkroken monterad. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt smöret i klickar, salt, strösocker, stött kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen cirka 10 minuter. Plasta bunken och låt degen jäsa i 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, 30× 40 centimeter.
Värm ugnen till 225 grader. Rör smör, mald mandel och socker i en skål. Fördela och bred ut fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär den i 2 centimeter breda bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper eller i wienerbrödsformar på plåtar. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt på svag värme under omrörning utan att det kokar. Låt toscasmeten svalna. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Lägg en sked av toscaglasyren på var och en av de jästa penslade bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen, cirka 10–12 minuter. Låt bullarna svalna på galler.

Du kanske även gillar

Caffe latte-glass med choklad & mandel Mitt Kök 60 min 4/5

Chokladdoppade strutar Mitt Kök 70 min 5/5

Ägg- och Mjölkfri Kaffekaka Inaa H. Foose 30 min 2/5

Bärtårta Emmy och Frida 50 min 4/5

Oreokladdkaka kalleankaank 30 min 4/5

Smoothie (bowl) med blåbär Me, my smoothies and life 15 min 3/5

Smoothie (bowl) med rabarber Me, my smoothies and life 15 min 4/5

Gateau Noissette CarpeDomani 3 min 4/5

Kardemummakaka med syrliga bär Mitt Kök 60 min 4/5

Pannkaksmuffins med grädde och sylt Mitt Kök 25 min 4/5

Mini pain au chocolat Mitt Kök 30 min 4/5

Oreos Mitt Kök 60 min 4/5

Populära recept

Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 3/5

Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5

Purjolökspaj Mitt Kök 40 min 3/5

Kladdsugare – recept på kladdkakedammsugare Mitt Kök 40 min 4/5

Lasagne med grönkål, valnötter & svamp Mitt Kök 45 min 3/5

Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5

Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5

Ugnsbakad fylld lax med färskostkräm Mitt Kök 30 min 4/5

Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5

Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5

Jordgubbstårta – klassiskt recept Mitt Kök 55 min 4/5

Smörgåstårta med skinka och leverpastej – recept Mitt Kök 30 min 4/5