Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toscabullar med brynt smör

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 22 st har redan röstat

Toscabullar med brynt smör

Foto: Thomas Carlén

Mitt Kök

Recept: 12584 Följare: 11929

Detta är också gott

Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5

Klassisk semla med egen mandelmassa Mitt Kök 90 min

Mandelkaka med smörkräm och daim NattisMat 30 min 5/5

Passionscurdpaj med italiensk maräng NattisMat 45 min 3/5

Växtbaserad efterrätt med kardemumma, hjortron och karamell. NattisMat 30 min

Saffran, apelsin, mandel och vit choklad NattisMat 60 min

Recept på ljuvligt goda bullar med toscatäcke.

Recept: Christina Asplund

Sverige fika baka bullar Smör mjöl socker vetemjöl Mandel

Ingredienser

40 stycken

50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g brynt avsvalnat smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g mjukt smör
100 g mald mandel
1 dl muscovadosocker

Till pensling:

1 ägg

Toscaglasyr:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
100 g hackade valnötskärnor och sötmandel

Så här gör du

120 minuter

Häll mjölken i bunken till köksmaskinen med degkroken monterad. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt smöret i klickar, salt, strösocker, stött kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen cirka 10 minuter. Plasta bunken och låt degen jäsa i 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, 30× 40 centimeter.
Värm ugnen till 225 grader. Rör smör, mald mandel och socker i en skål. Fördela och bred ut fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär den i 2 centimeter breda bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper eller i wienerbrödsformar på plåtar. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt på svag värme under omrörning utan att det kokar. Låt toscasmeten svalna. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Lägg en sked av toscaglasyren på var och en av de jästa penslade bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen, cirka 10–12 minuter. Låt bullarna svalna på galler.

Du kanske även gillar

Banoffe Cheesecake med kola och brynt smör NattisMat 60 min 4/5

Körsbärsbakelse med kola och mandel NattisMat 60 min 3/5

Kokosdacquoise med vit chokladbavaroise, färskostmousse och mangocurd NattisMat 60 min 5/5

Cashewkolapaj NattisMat 30 min 3/5

Saffranskrans – recept Mitt Kök 55 min 4/5

Ugglekakor Mitt Kök 30 min 5/5

Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning Mitt Kök 30 min 3/5

Spökpaj Mitt Kök 60 min 4/5

Veganska nötkolarutor Mitt Kök 4/5

Mjuk pepparkaka med lingon och polka Mitt Kök 60 min 5/5

Jordnötsrutor Mitt Kök 25 min 4/5

Polkagrisfudge Mitt Kök 20 min 4/5

Populära recept

Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5

Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5

Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5

Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 3/5

Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5

Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5

Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5