Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toscabullar med brynt smör

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 20 st har redan röstat

Toscabullar med brynt smör

Foto: Thomas Carlén

Mitt Kök

Recept: 12383 Följare: 10156

Detta är också gott

Pistasch och marsipansnäckor Mitt Kök 90 min 3/5

Skinkgratäng med sparris på örtquinoabädd Mitt Kök 45 min 3/5

Laxgratäng med citronsås och marinerade svarta linser Mitt Kök 45 min 3/5

Smörgåstårta med varmrökt lax och krabba Mitt Kök 55 min

Kycklingpaj med morötter och vårlök Mitt Kök 45 min 3/5

Potatisvåffla med groddar och krämiga räkor Mitt Kök 55 min 4/5

Recept på ljuvligt goda bullar med toscatäcke.

Recept: Christina Asplund

Sverige fika baka bullar Smör mjöl socker vetemjöl Mandel

Ingredienser

40 stycken

50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g brynt avsvalnat smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g mjukt smör
100 g mald mandel
1 dl muscovadosocker

Till pensling:

1 ägg

Toscaglasyr:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
100 g hackade valnötskärnor och sötmandel

Så här gör du

120 minuter

Häll mjölken i bunken till köksmaskinen med degkroken monterad. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt smöret i klickar, salt, strösocker, stött kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen cirka 10 minuter. Plasta bunken och låt degen jäsa i 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, 30× 40 centimeter.
Värm ugnen till 225 grader. Rör smör, mald mandel och socker i en skål. Fördela och bred ut fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär den i 2 centimeter breda bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper eller i wienerbrödsformar på plåtar. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt på svag värme under omrörning utan att det kokar. Låt toscasmeten svalna. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Lägg en sked av toscaglasyren på var och en av de jästa penslade bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen, cirka 10–12 minuter. Låt bullarna svalna på galler.

Du kanske även gillar

Tomatpaj med vårlök Mitt Kök 40 min 4/5

Blomkålsgratäng med linser och spenat Mitt Kök 45 min 4/5

Kardemummarosetter med blåbär Mitt Kök 120 min 5/5

Glutenfri smörgåstårta med skaldjur Mitt Kök 45 min

Frasiga kardemummavåfflor med hallonsylt och grädde Mitt Kök 45 min 3/5

Apelsinkaka med tosca Mitt Kök 30 min 3/5

Sallad med jordgubbar, gratinerad getost och honungsdressing Mitt Kök 30 min 5/5

Grissini med sesamfrön Mitt Kök 30 min

Marängtårta med bär – recept Mitt Kök 30 min 3/5

Kycklingsouvlaki med tzatziki Mitt Kök 45 min

Asiatisk nudelsoppa med kyckling Mitt Kök 30 min 4/5

Potatissallad med rökt lammstek Mitt Kök 30 min

Populära recept

Vegansk grönkålspasta Mitt Kök 15 min 3/5

Rabarber- och jordgubbspaj Mitt Kök 30 min 3/5

Kladdkaketårta i långpanna Lena Söderström 45 min 3/5

Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5

Dubbelmarinerad fläskfilé med fransk potatissallad Lena Söderström 60 min 3/5

Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5

Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5

Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5

Torsk med ingefära i kokosmjölk Mitt Kök 30 min 4/5

Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5

Marängtårta med grädde och hallon Mitt Kök 50 min 4/5