Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toscabullar med brynt smör

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 42 st har redan röstat

Toscabullar med brynt smör

Foto: Thomas Carlén

Mitt Kök

Recept: 12842 Följare: 13928

Detta är också gott

Lapilap Lap – magisk milkshake Lapilap Lap 4 min 4/5

LapiLap Lap – Pannkakor Lapilap Lap 30 min 5/5

Semmelbiskvier Sara Brandel 1 min 4/5

Saffransbullar med smörfyllning Karl Bundgaard 5 min 4/5

Hemmagjord raw choklad Baka med Magi 1 min 4/5

Dadelkaka med vit topping Mitt Kök 50 min 4/5

Recept på ljuvligt goda bullar med toscatäcke.

Recept: Christina Asplund

Sverige fika baka bullar Smör mjöl socker vetemjöl Mandel

Ingredienser

40 stycken

50 g jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g brynt avsvalnat smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk stött kardemumma
13 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g mjukt smör
100 g mald mandel
1 dl muscovadosocker

Till pensling:

1 ägg

Toscaglasyr:

100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
100 g hackade valnötskärnor och sötmandel

Så här gör du

120 minuter

Häll mjölken i bunken till köksmaskinen med degkroken monterad. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt smöret i klickar, salt, strösocker, stött kardemumma och nästan allt mjöl. Arbeta degen cirka 10 minuter. Plasta bunken och låt degen jäsa i 40 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela den i två delar och kavla ut varje del till en rektangulär platta, 30× 40 centimeter.
Värm ugnen till 225 grader. Rör smör, mald mandel och socker i en skål. Fördela och bred ut fyllningen på plattorna och rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär den i 2 centimeter breda bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper eller i wienerbrödsformar på plåtar. Låt bullarna jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Blanda alla ingredienser till glasyren i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt på svag värme under omrörning utan att det kokar. Låt toscasmeten svalna. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Lägg en sked av toscaglasyren på var och en av de jästa penslade bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen, cirka 10–12 minuter. Låt bullarna svalna på galler.

Du kanske även gillar

Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5

Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5

Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 4/5

Grövre Vetefrallor Linnéa Ericson 15 min 3/5

Barnvänlig havtornssaft Cariina 45 min 3/5

Cheesecake chokladbars Baka med Magi 60 min 4/5

Frukt– och nötbars Mitt Kök 60 min 4/5

Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 3/5

Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5

Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5

Prinsesstårta i långpanna Mitt Kök 4/5

Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min 4/5

Populära recept

Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5

Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5

Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5

Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5

Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5

Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5

Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5

Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5

Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5

Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5

Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5

Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5