Tortilliasoppa

En enkel och god mexikansk soppa
Ingredienser
4 portioner
- 2 st Lök
- 1 st Färsk Jalapenios
- 1 st Paprika
- 1 st Vitlöksklyfta
- 1 kg Krossade tomater
- 2 st Hönsbuljong
- 1 l Vatten
- 2 st Kycklingfilé
Topping:
- Riven ost
- Avokado
- Friterad tortillas
- Lime
Så här gör du
- Hacka lök, paprika, vitlök och jalapeños.
- Fräs i en djup gryta
- I med krossade tomaternas, hönsbuljong och vattnet
- Koka tills det mjuknat och smaksätt med salt och peppar.
- Under tiden kan du skiva med tortillabröd och fritera i olja om du vill ha det som topping.
- Skär kycklingen i mindre bitar och lägg ned direkt i soppan. Låt koka några minuter.
- Serveras med toppingen

Du kanske även gillar
Populära recept