Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tortillias med Texmex högrev

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 portioner
  • 800 g Högrev
  • Halv påse Texmex krydda Orginal
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Peppar
  • 1 st Lime
  • 8 st Tortilla bröd
  • 2 st Spetspaprika Röd

Tillbehör (Eller välj dina favoriter):

  • Riven ost
  • Fint hackad lök
  • Hackad tomat
  • Gurka i stavar
  • Romansallad
  • Santa Maria tacosås
  • Majs

Så här gör du

  1. Börja med att strö taco-kryddan över köttstycket. Massera sedan in kryddan i köttet.
  2. Salta och peppra köttet.
  3. Ta fram en stekpanna. Bryn snabbt köttet i smör tills det fått en fin brun färg.
  4. Placera köttet i en ugnssäker form i mitten av ugnen på 180 grader. (Gärna med en köttermometer). För att köttet ska nå medium krävs en temperatur om 60 grader ca 1 timma.
  5. Skär spetspaprikorna i ca en halv cm breda ringar.
  6. Pressa en halv lime i en kall stekpanna, tillsätt olivolja och stek sedan paprika ringarna på hög värme tills det får en fin färg.
  7. Förbered de olika tillbehören du önskar i din taco. För inspiration se "Tillbehör".
  8. När köttet når önskad temperatur. Låt det vila ca 10 minuter under folie.
  9. Skär sedan köttet i så tunna skivor du kan.
  10. Servera köttet, paprika ringarna och tillbehören och låt matgästerna bygga sin favorit vid bordet!