Tortilla med potatis

Foto: Eva Hildén
Ingredienser
4 portioner
- 500 g potatis
- 1 stor röd paprika
- 3-4 msk olivolja till stekning
- salt, peppar
- 6 ägg
- 6 msk grädde eller mjölk
- 2 dl riven ost
- 50 g cocktailtomater
Till garnering
- flingsalt, nymalen svartpeppar
- basilikablad
Så här gör du
- Skär potatisen i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar.
- Stek potatisen i oljan i en stekpanna ca 15 minuter. Tillsätt paprikan och stek ca 5 minuter. Salta och peppra.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Smaka av med salt. Blanda i osten. Blanda i potatisen och paprikan.
- Häll potatis- och äggblandningen i en ugnssäker form klädd med bakplåtspapper. Lägg på tomaterna. Sätt formen i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills äggsmeten stannat och tortillan fått fin färg. Garnera med flingsalt, peppar och basilika.
3 kommentarer om "Tortilla med potatis"

Du kanske även gillar
Populära recept
Kiano
Hej! Det står att brödet ska skäras och rostas i ugnen men jag ser inget om något bröd bland ingredienserna och ser inte Senare i receptet vad man ska göra med brödet?? Eller har jag missat?
Mitt Kök
Hej, och tack för att du uppmärksammade oss på det här.
Det ska inte vara något bröd i receptet som nu är uppdaterat.
En väldigt god tortilla, så väl värd att testa 🙂
Mvh Mitt kök-redaktionen
Kiano
Tack så mycket! 😃👍