Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tortilla med potatis

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 37 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g potatis
  • 1 stor röd paprika
  • 3-4 msk olivolja till stekning
  • salt, peppar
  • 6 ägg
  • 6 msk grädde eller mjölk
  • 2 dl riven ost
  • 50 g cocktailtomater

Till garnering

  • flingsalt, nymalen svartpeppar
  • basilikablad

Så här gör du

  1. Skär potatisen i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i små bitar.
  2. Stek potatisen i oljan i en stekpanna ca 15 minuter. Tillsätt paprikan och stek ca 5 minuter. Salta och peppra.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Smaka av med salt. Blanda i osten. Blanda i potatisen och paprikan.
  5. Häll potatis- och äggblandningen i en ugnssäker form klädd med bakplåtspapper. Lägg på tomaterna. Sätt formen i mitten av ugnen ca 30 minuter eller tills äggsmeten stannat och tortillan fått fin färg. Garnera med flingsalt, peppar och basilika.
3 kommentarer om "Tortilla med potatis"
  • Kiano
    Kiano

    Hej! Det står att brödet ska skäras och rostas i ugnen men jag ser inget om något bröd bland ingredienserna och ser inte Senare i receptet vad man ska göra med brödet?? Eller har jag missat?

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Kiano

      Hej, och tack för att du uppmärksammade oss på det här.
      Det ska inte vara något bröd i receptet som nu är uppdaterat.
      En väldigt god tortilla, så väl värd att testa 🙂
      Mvh Mitt kök-redaktionen