Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Torkad fruktkompott med grönt te och grädde

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg

Torkad fruktkompott med grönt te och grädde

Foto: Ove Lindfors

Mitt Kök

Recept: 12842 Följare: 13926

Detta är också gott

LapiLap Lap – Pannkakor Lapilap Lap 30 min 5/5

Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5

Pudding med pepparkakor och maräng Baka med Magi 40 min 4/5

Chokladbomber för varm choklad Baka med Magi 30 min 4/5

Ricotta julkakor Baka med Magi 60 min 4/5

Granola bars Baka med Magi 60 min 4/5

Inkokt frukt är ett kärt barndomsminne. Men den här varianten är lite lyxigare med mustiga kryddor, citrus och grönt te.

Sverige efterrätt fika fika frukt bär grädde socker kanel päron

Ingredienser

4 portioner

Lag:

skal av halv apelsin
1 bit ingefära
1 vaniljstång
5 dl vatten
1/2 dl rårörssocker
2 kanelstänger
4 kryddnejlikor

Frukt:

500 g fasta päron
250 g mjuk torkad frukt, tex fikon, katrinplommon, aprikoser, russin
1 msk gröna teblad
1 dl pressad apelsin
3 tsk pressad citron

Till servering:

lättvispad grädde

Så här gör du

30 minuter

Skala apelsinen med potatisskalare. Skala och skiva ingefäran. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en vid kastrull, till exempel en traktörpanna. Lägg i vaniljstång, apelsinskal, ingefära, vatten, socker och kryddor. Koka lagen ett par minuter tills sockret löser sig.
Skala päronen och skär i grova klyftor. Koka sakta i lagen på svag värme under lock, de ska bli knappt mjuka.
Dela de torkade frukter som är större. Lägg ner dem i kastrullen när ungefär en minut av koktiden återstår.
Ta av från värmen. Lägg tebladen i en sil och lägg ner den i den varma lagen. Låt frukten kallna i lagen. Lyft upp tesilen efter cirka 1 timme.
Tillsätt citrussaft i fruktlagen. Lägg upp fruktkompotten i skålar och servera med en klick lättvispad grädde.

Du kanske även gillar

Japansk Nama choklad Baka med Magi 60 min 4/5

Hemmagjord raw choklad Baka med Magi 1 min 4/5

Salted caramel snowball Mitt Kök 55 min 3/5

Mascarponepaj med vit choklad Lena Söderström 30 min 3/5

Minitårtor med chokladbollar Baka med Magi 1 min 4/5

Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5

Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5

Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 4/5

Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5

Jordgubbsmilkshake Linnéa Ericson 2 min 4/5

Äppelkompott i burk Mitt Kök 40 min 4/5

Apfelstrudel med vaniljsås och grädde Mitt Kök 55 min 4/5

Populära recept

Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5

Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5

Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5

Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5

Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5

Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5

Kavring – enkelt recept utan jäst Elisabeth Johansson 70 min 4/5

Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5

Sockerbullar med saffran Mitt Kök 40 min 4/5

Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5

Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5