Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Torkad fruktkompott med grönt te och grädde

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Torkad fruktkompott med grönt te och grädde

Foto: Ove Lindfors

Mitt Kök

Recept: 12794 Följare: 13577

Detta är också gott

Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 4/5

Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5

Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 5/5

Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5

Jordgubbsmilkshake Linnéa Ericson 2 min 3/5

Äppelkompott i burk Mitt Kök 40 min 4/5

Inkokt frukt är ett kärt barndomsminne. Men den här varianten är lite lyxigare med mustiga kryddor, citrus och grönt te.

Sverige efterrätt fika fika frukt bär grädde socker kanel päron

Ingredienser

4 portioner

Lag:

skal av halv apelsin
1 bit ingefära
1 vaniljstång
5 dl vatten
1/2 dl rårörssocker
2 kanelstänger
4 kryddnejlikor

Frukt:

500 g fasta päron
250 g mjuk torkad frukt, tex fikon, katrinplommon, aprikoser, russin
1 msk gröna teblad
1 dl pressad apelsin
3 tsk pressad citron

Till servering:

lättvispad grädde

Så här gör du

30 minuter

Skala apelsinen med potatisskalare. Skala och skiva ingefäran. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i en vid kastrull, till exempel en traktörpanna. Lägg i vaniljstång, apelsinskal, ingefära, vatten, socker och kryddor. Koka lagen ett par minuter tills sockret löser sig.
Skala päronen och skär i grova klyftor. Koka sakta i lagen på svag värme under lock, de ska bli knappt mjuka.
Dela de torkade frukter som är större. Lägg ner dem i kastrullen när ungefär en minut av koktiden återstår.
Ta av från värmen. Lägg tebladen i en sil och lägg ner den i den varma lagen. Låt frukten kallna i lagen. Lyft upp tesilen efter cirka 1 timme.
Tillsätt citrussaft i fruktlagen. Lägg upp fruktkompotten i skålar och servera med en klick lättvispad grädde.

Du kanske även gillar

Apfelstrudel med vaniljsås och grädde Mitt Kök 55 min 3/5

Cheesecake chokladbars Magica Dimitrova 60 min 4/5

Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 4/5

Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 4/5

Tysk Äppel- och hasselnötskaka, glutenfri, laktosfri, bakpulverfri CarpeDomani 3 min 4/5

Pavlova med vit choklad- och cream cheesefrosting Lena Söderström 90 min 3/5

Jordgubbskompott med mandelbiskvier och gräddmjölk Mitt Kök 30 min 4/5

Jordgubbsmousse med mynta Mitt Kök 20 min 4/5

Jordgubbsflarn Mitt Kök 30 min 4/5

Jordgubbs- och rabarberpaj med salt kolasås Mitt Kök 45 min 4/5

Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 3/5

Krusbärskräm Mitt Kök 20 min 4/5

Populära recept

Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5

Gyros i pitabröd med tzatziki Mitt Kök 60 min 4/5

Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5

Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5

Flygande Jacob – klassiskt recept Mitt Kök 35 min 4/5

Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5

Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5

Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5

Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5

Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5