Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Tomatsoppa med parmesanchips

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 33 st har redan röstat
    Tomatsoppa med parmesanchips
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 1/5
    Biff med bambuskott Mitt Kök 30 min
    Friterade räkor med sötsur sås Mitt Kök 55 min 4/5
    Kycklingbolognese – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Potatisgratäng med rödbetor och citronkrisp Mitt Kök 40 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5

    Koka en läcker och värmande tomatsoppa. Toppa med lite crème fraiche, basilika och servera med parmesanchips.

    Italien middag lättlagat LCHF soppa mutti tomat

    Ingredienser

    4 portioner

    Tomatsoppa

    • 1 rödlök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 msk olivolja
    • 5 dl grönsaksbuljong
    • 4 dl passerade tomater
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm svartpeppar

    Parmesanchips

    • 8-10 stycken
    • 100 g riven färsk parmesanost

    Tillbehör

    • 2 dl crème fraiche
    • 4 kvistar basilika
    • svartpeppar, mald

    Så här gör du

    1. Tomatsoppa: Hacka rödlöken och vitlöken. Fräs rödlöken och vitlöken i oljan i en kastrull.
    2. Häll på grönsaksbuljongen och de passerade tomaterna. Koka upp och sjud några minuter.
    3. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan med en mixerstav.
    4. Parmesanchips: Sätt ugnen på 200 grader.
    5. Riv parmesanosten och lägg i högar på en plåt med ett bakplåtspapper. Platta till något och grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter.
    6. Låt svalna och stelna på plåten.
    7. Servering: Servera soppan i skålar med crème fraiche, basilika och parmesanchips. Strö över malen svartpeppar.
    Du kanske även gillar
    Laxgratäng med dillduchesse Mitt Kök 55 min 4/5
    Kycklinggratäng – recept med gnocchi Mitt Kök 30 min 3/5
    Pastagratäng – recept på lättlagad gratäng Mitt Kök 25 min 4/5
    Päronsallad med fänkål och bacon Mitt Kök 30 min 3/5
    Potatissallad med krämig majonnässås Mitt Kök 35 min 3/5
    Västerbottensostpaj med kantareller Mitt Kök 40 min 4/5
    Squashpaj – enkelt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Klimatsmartare bolognese – som även köttätare älskar Jesper Klein 30 min
    Vegetarisk stroganoff Mitt Kök 30 min 4/5
    Caponata med potatis – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Pannbiffar med lingonlök Mitt Kök 45 min 3/5
    Populära recept
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kantarellpaj – recept på härlig svamppaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Tacosoppa – enkelt recept Mitt Kök 4/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Äppelpaj – recept på enkel smulpaj Mitt Kök 25 min 4/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5