Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Tomatsoppa med parmesanchips

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 35 st har redan röstat
    Tomatsoppa med parmesanchips
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Pasta entrecote amanda.m 45 min 5/5
    Falafel med gurksås och picklad rödlök Mitt Kök 2 tim
    Ärtsoppa med fläsk, morötter och grönkål Mitt Kök 1 tim
    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök 4/5
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Elvira Von Straw 30 min 5/5

    Koka en läcker och värmande tomatsoppa. Toppa med lite crème fraiche, basilika och servera med parmesanchips.

    Italien middag lättlagat LCHF soppa mutti tomat

    Ingredienser

    4 portioner

    Tomatsoppa

    • 1 rödlök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 2 msk olivolja
    • 5 dl grönsaksbuljong
    • 4 dl passerade tomater
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm svartpeppar

    Parmesanchips

    • 8-10 stycken
    • 100 g riven färsk parmesanost

    Tillbehör

    • 2 dl crème fraiche
    • 4 kvistar basilika
    • svartpeppar, mald

    Så här gör du

    1. Tomatsoppa: Hacka rödlöken och vitlöken. Fräs rödlöken och vitlöken i oljan i en kastrull.
    2. Häll på grönsaksbuljongen och de passerade tomaterna. Koka upp och sjud några minuter.
    3. Smaka av med salt och peppar. Mixa soppan med en mixerstav.
    4. Parmesanchips: Sätt ugnen på 200 grader.
    5. Riv parmesanosten och lägg i högar på en plåt med ett bakplåtspapper. Platta till något och grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter.
    6. Låt svalna och stelna på plåten.
    7. Servering: Servera soppan i skålar med crème fraiche, basilika och parmesanchips. Strö över malen svartpeppar.
    Du kanske även gillar
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Baka med Magi 60 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5