Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tomatsoppa med kräftsallad

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 100 g smör
  • 6-7 dl vatten
  • salt och peppar
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 400 g kräftor
  • 3 msk olivolja
  • lite citronsaft
  • några knippen färsk körvel

Så här gör du

  1. Dela tomaterna och riv eller pressa vitlöken. Fräs tomater och vitlök i en del av smöret.
  2. Låt tomaterna och vitlöken puttra en stund och tillsätt sedan resten av smöret.
  3. Häll på lite av vattnet, mixa soppan slät, och späd sedan med önskad mängd vatten.
  4. Tillsätt vinägern och smaka av med salt och peppar.
  5. Blanda kräftorna med olivolja och lite citronsaft. Servera soppan med kräftsalladen och en kvist färsk körvel.