Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tomatrisotto med räkor


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner

  • 1 gul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • smör eller kokosfett att stek i

  • 1 tetra med krossade tomater

  • 2 tsk vitvinsvinäger

  • salt och peppar

  • 2 med mirakelnudlar

  • 1 kg räkor med skal

  • 150 g fetaost

  • salladsblad

  • 3 msk olivolja

  • 1 msk vit balsamvinäger


Så här gör du

  1. Hacka löken och pressa eller riv ­vitlöken. Fräs i smör eller kokosfett i en kastrull.

  2. Tillsätt krossade tomater och ­vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.

  3. Skölj mirakelnudlarna i kallt vatten och häll dem i tomatsåsen. Låt det hela bli varmt.

  4. Skala räkorna och tärna osten.

  5. Servera räkorna med tomatrisotton, ­salladsblad, olivolja och vinäger.
Du kanske även gillar