Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toast Lappland med rökt renkött & löjrom

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Toast Lappland med rökt renkött & löjrom

Foto: Martin Löf

Mitt Kök

Recept: 12383 Följare: 9248

Detta är också gott

Tunnbrödsrullar med rökt renkött & pepparrot Mitt Kök 3/5

Palsternacksmousse med löjrom Mitt Kök 45 min

Rökt renkött i salladsblad med pepparrotskräm Mitt Kök

Färskostbollar med rökt renkött och pepparrot Mitt Kök 3/5

Cheesecake med rökt fårfiol och löjrom Mitt Kök 4/5

Cheesecake  med rökt renstek  och löjrom Mitt Kök 4/5

Ett praktexempel. Ren, pepparrot löjrom. Ett naturens underverk.

Sverige förrätt fest färskost majonnäs kål löjrom pepparrot

Ingredienser

4 portioner

200-300 g rökt renkött
1 bit pepparrot
1 1/2 dl majonnäs
100 g färskost + till bredning av brödet
100 g vitkål eller spetskål
4 stora skivor kavring eller rågbröd
80 g Kalixlöjrom
smörgårskrasse
2 dl surkål
1 dl frityrolja

Så här gör du

45 minuter

Friterad surkål: Låt surkålen rinna av väl i en sil (låt den gärna ligga i silen över natten), torka sedan också noga så att allt vatten försvinner.
Hetta upp olja i en stor kastrull till 150 grader.
Lägg i, i omgångar (ta inte för mycket åt gången), och fritera tills de fått fin färg. OBS! Tänk på att det sprätter och fräser mycket när man friterar – håll avstånd!
Ta upp med hålslev och låt överflödigt fett rinna av på hushålls- papper. Salta.
Toast: Finhacka renköttet och skala och finriv pepparroten. Blanda med majonnäsen och färskosten, men spara lite riven pepparrot till garnering.
Finstrimla kålen.
Bred lite färskost på brödskivorna och lägg på den strimlade kålen.
Lägg en rejäl klick av kött- och pepparrotsröran på kålen och toppa med löjrom, klippt krasse, krispig friterad surkål och lite fint riven pepparrot.

Du kanske även gillar

Brandade på rökt sik med löjrom  Mitt Kök

French toast med kesella & hallon Mitt Kök

Toast Pelle Janzon med pepparrot Mitt Kök 20 min 4/5

Älgköttbullar med rökt fläsk & timjan  Mitt Kök 4/5

Laxcheesecake med löjrom Michael Hoffman 30 min 3/5

Våffelsnittar med löjrom Mitt Kök 20 min 4/5

Svenska macka med rökt renstek med pepparrot och löjrom Monika Ahlberg

Kycklingspett med rökt sidfläsk & bearnaisesmör Mitt Kök 5/5

Wraps med rökt renkött, pepparrot och äggröra Klara Desser 5/5

Toast au chèvre chaud med lins- & päronsallad Mitt Kök

Toast au chèvre chaud med lins- & päronsallad  Mitt Kök

Toast med jordnötssmör, skivad banan & lönnsirap Mitt Kök 60 min 4/5

Populära recept

Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5

Lasagne med grönkål, valnötter & svamp Mitt Kök 45 min 4/5

Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 4/5

Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5

Wienerschnitzel – enkelt recept Mitt Kök 45 min 3/5

Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 3/5

Kycklinggryta med svamp – recept Mitt Kök 40 min 4/5

Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5

Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 20 min 4/5

Picklad lök – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5

Fiskgryta med saffran och aioli Mitt Kök 40 min 4/5