Spara obegränsat antal recept
Ladda upp egna recept
Kommentera recept

Har du redan ett konto?
Logga in här

Toast Lappland med rökt renkött & löjrom

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Toast Lappland med rökt renkött & löjrom

Foto: Martin Löf

Mitt Kök

Recept: 12322 Följare: 9629

Detta är också gott

Palsternacksmousse med löjrom Mitt Kök 45 min

Rökt renkött i salladsblad med pepparrotskräm Mitt Kök

Färskostbollar med rökt renkött och pepparrot Mitt Kök 3/5

Salladsskålar med böckling och löjrom Mitt Kök 15 min 5/5

Cheesecake med rökt fårfiol och löjrom Mitt Kök 4/5

Toast Pelle Janzon med pepparrot Mitt Kök 20 min 4/5

Ett praktexempel. Ren, pepparrot löjrom. Ett naturens underverk.

Sverige förrätt fest färskost majonnäs kål löjrom pepparrot

Ingredienser

4 portioner

200-300 g rökt renkött
1 bit pepparrot
1 1/2 dl majonnäs
100 g färskost + till bredning av brödet
100 g vitkål eller spetskål
4 stora skivor kavring eller rågbröd
80 g Kalixlöjrom
smörgårskrasse
2 dl surkål
1 dl frityrolja

Så här gör du

45 minuter

Friterad surkål: Låt surkålen rinna av väl i en sil (låt den gärna ligga i silen över natten), torka sedan också noga så att allt vatten försvinner.
Hetta upp olja i en stor kastrull till 150 grader.
Lägg i, i omgångar (ta inte för mycket åt gången), och fritera tills de fått fin färg. OBS! Tänk på att det sprätter och fräser mycket när man friterar – håll avstånd!
Ta upp med hålslev och låt överflödigt fett rinna av på hushålls- papper. Salta.
Toast: Finhacka renköttet och skala och finriv pepparroten. Blanda med majonnäsen och färskosten, men spara lite riven pepparrot till garnering.
Finstrimla kålen.
Bred lite färskost på brödskivorna och lägg på den strimlade kålen.
Lägg en rejäl klick av kött- och pepparrotsröran på kålen och toppa med löjrom, klippt krasse, krispig friterad surkål och lite fint riven pepparrot.

Du kanske även gillar

Toast skagen med twist Mitt Kök 20 min 4/5

Lågtempererad entrecote med gräddkokt färskpotatis Elisabeth Johansson 4 tim 4/5

Tunnbrödsrullar med rökt renkött & pepparrot Mitt Kök 3/5

Toast med jordnötssmör, skivad banan & lönnsirap Mitt Kök 60 min 4/5

Smörgåstårta med rökt nötkött och pepparrot Mitt Kök 3/5

Quiche med rökt kalkonbröst & pepparrot Mitt Kök

Laxcheesecake med löjrom Michael Hoffman 30 min 3/5

Cheesecake  med rökt renstek  och löjrom Mitt Kök 4/5

Wraps med rökt renkött, pepparrot och äggröra Klara Desser 5/5

Brandade på rökt sik med löjrom  Mitt Kök

Våffelsnittar med löjrom Mitt Kök 20 min 4/5

Cocktailtomater med rökt lax och löjrom  Mitt Kök 3/5

Populära recept

Laxpaj på smördeg – enkelt recept Lena Söderström 60 min 3/5

Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 4/5

Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5

Torsk med ingefära i kokosmjölk Mitt Kök 30 min 4/5

Parmesanrostad blomkål med gremolata Mitt Kök 50 min 4/5

Sjömansgryta – recept Monika Ahlberg 55 min 3/5

Pizzasallad – bästa receptet Mitt Kök 10 min 4/5

Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5

Ungersk gulasch på högrev – klassiskt recept Mitt Kök 50 min 4/5

Fiskgryta med saffran och aioli Mitt Kök 40 min 4/5

Coleslaw – enkelt recept Mitt Kök 10 min 3/5