Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Toast Lappland med rökt renkött & löjrom

    Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Toast Lappland med rökt renkött & löjrom
    Foto: Martin Löf
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Caprese – recept på italiensk tomatsallad Mitt Kök 5 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Crostini med äggsallad Lena Söderström 25 min 4/5
    Tarte flambée med fänkål och olivricotta Mitt Kök 40 min 3/5
    Grönsakspizzor – recept på små pizzor Mitt Kök 60 min 4/5

    Ett praktexempel. Ren, pepparrot löjrom. Ett naturens underverk.

    Sverige förrätt fest färskost majonnäs kål pepparrot löjrom

    Ingredienser

    4 portioner
    • 200-300 g rökt renkött
    • 1 bit pepparrot
    • 1 1/2 dl majonnäs
    • 100 g färskost + till bredning av brödet
    • 100 g vitkål eller spetskål
    • 4 stora skivor kavring eller rågbröd
    • 80 g Kalixlöjrom
    • smörgårskrasse
    • 2 dl surkål
    • 1 dl frityrolja

    Så här gör du

    1. Friterad surkål: Låt surkålen rinna av väl i en sil (låt den gärna ligga i silen över natten), torka sedan också noga så att allt vatten försvinner.
    2. Hetta upp olja i en stor kastrull till 150 grader.
    3. Lägg i, i omgångar (ta inte för mycket åt gången), och fritera tills de fått fin färg. OBS! Tänk på att det sprätter och fräser mycket när man friterar – håll avstånd!
    4. Ta upp med hålslev och låt överflödigt fett rinna av på hushålls- papper. Salta.
    5. Toast: Finhacka renköttet och skala och finriv pepparroten. Blanda med majonnäsen och färskosten, men spara lite riven pepparrot till garnering.
    6. Finstrimla kålen.
    7. Bred lite färskost på brödskivorna och lägg på den strimlade kålen.
    8. Lägg en rejäl klick av kött- och pepparrotsröran på kålen och toppa med löjrom, klippt krasse, krispig friterad surkål och lite fint riven pepparrot.
    Du kanske även gillar
    Nässelsoppa med spenat Mitt Kök 30 min 4/5
    Veganska dumplings med svamp Mitt Kök 75 min 4/5
    Ägg cocotte Lena Söderström 35 min 4/5
    Kokt sparris med vaktelägg och brynt smör Lena Söderström 20 min 4/5
    Rimmad lax med goda tillbehör Lena Söderström 4/5
    Enkel cheesecake med rädisor Lena Söderström 40 min 4/5
    Fyllda ägghalvor Lena Söderström 30 min 4/5
    Gingravad lax med avokadokräm Mitt Kök 45 min 4/5
    Lättlagad laxcheesecake Lena Söderström 20 min 4/5
    Matjessill med ägg, picklad lök och brynt smör Lena Söderström 15 min 4/5
    Tarteletter med vaktelägg Lena Söderström 30 min 4/5
    Grundrecept på gravad lax Mitt Kök 20 min 4/5
    Populära recept
    Köttfärsgratäng med jalapeñosalsa Lena Söderström 60 min 4/5
    Ugnsbakade grönsaker med fetaost – allt-i-ett-rätt Lena Söderström 30 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Färskpotatissallad – enkelt recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Rabarbersaft – recept Lena Söderström 55 min 4/5
    Potatissallad med örtdressing Mitt Kök 25 min 4/5