Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Timjansdoftande lammfärsspett med ajvardip


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

  • 4 träspett, delade på mitten och blötlagda
  • 400 g lammfärs
  • 1 äggula
  • 2 msk finhackad färsk timjan
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • salt, peppar
  • smör
  • salladsblad
  • rädisor

till såsen

  • 1 dl ajvar
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl majonnäs
  • salt, peppar (mer vitlök om du gillar det)

Så här gör du

  1. Blanda färsen med kryddor och ägg. Forma 8 avlånga biffar och kläm fast dem på var sitt spett. Bryn dem i smör i panna på spisen och stek sedan färdigt i ugn, 200 grader i 15 minuter.
  2. Blanda under tiden dippen.
  3. Servera gärna dipp och spett på en bädd av strimlad sallad, skivade rädisor och färsk timjan.