Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tigerräkor i stark sås med vitlöksdressing

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner

Räkorna:

  • 1 kg Tigerräkor utan skal
  • 10 st Vitlöksklyftor
  • 4 st Röda chilifrukter
  • 0.5 dl Olivolja
  • 1 knippe Bladpersilja
  • 2 tsk Lime
  • Salt

Vitlöksdressing:

  • 5 dl Crème fraiche
  • 4 st Vitlöksklyftor
  • Salt
  • Peppar

Så här gör du

  1. Salta räkorna och låt stå i ca 1 timme.
  2. Skala och hacka vitlöken, kärna ur och hacka chilin, fräs allt sakta på svag värme i oljan. Rör tills vitlöken och chilin är blanka och mjuka.
  3. Öka värmen, häll i räkorna och rör om medan de steker ytterligare 2 minuter, tills de blivit vackert rosa. 
  4. Lägg upp i en skål och strö rikligt med hackad bladpersilja över.
  5. Blanda riven vitlök, crème fraiche, salt och peppar i en skål.

Nyhet! Köpklara recept.

Det går ännu inte att köpa hem ingredienserna till just det här receptet, men du hittar många andra köpklara recept här.