Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tacosoppa – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g köttfärs
  • 1 st gul lök, hackad
  • 1 st rödlök, hackad
  • 2-3 st vitlöksklyftor, pressade
  • 1 påse tacokryddmix, samt vatten enligt påsens instruktioner
  • 1 burk krossade tomater, gärna i tetra
  • 1 burk majs, liten avrunnen
  • 1 burk bönor, gärna röda, vita eller blandade, avrunna och sköljda
  • 3 msk chillisås
  • 4 st potatis, skalade och fint tärnade
  • 1 st paprika, röd eller gul, tärnad
  • 1 buljongtärning, grönsak eller kött
  • 3 dl matlagningsgrädde, gärna vegetabilisk

Så här gör du

  1. Fräs lök, vitlök i lite olja i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt köttfärsen och bryn. Rör sedan ner tacokryddmixen och tillsätt vatten enligt påsens anvisningar.
  2. Tillsätt tomater, majs, bönor och chilisås. Rör ut buljongtärningen i angiven mängd varmt vatten, och tillsätt buljongen i kastrullen.
  3. Lägg in potatis och paprika, och låt soppan småkoka tills potatisen har blivit mjuk.
  4. Tillsätt grädden, och låt soppan koka ihop i några minuter.
  5. Servera soppan med tortillachips och/eller ett gott bröd som tillbehör.
  6. Tips! Vill du ha soppan lite magrare kan du byta ut en del av grädden mot mjölk och/eller vatten i motsvarande mängd.
Du kanske även gillar