Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Tacopaj

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

1 paj
  • 75 g smält smör
  • 1 krm salt
  • 1 tsk Risenta råsocker
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 2 dl Risenta majsmjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 ägg

Fyllning

  • 1 gul lök, hackad
  • 450 g köttfärs
  • 2 tsk fajitaskrydda
  • 1/2 paprika, strimlad
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 2 krm salt
  • 1 krm malen svart peppar
  • 80 g riven ost
  • 3 ägg

Så här gör du

  1. Gör så här: Sätt ugnen på 200°.
  2. Vispa ihop smält smör och ägg.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en skål och häll ner ägg- och smörblandningen. Tryck ut degen i pajformen. Nagga med gaffel i botten och sätt folie på kanterna så att de inte sjunker ner under gräddningen
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min.
  5. Fräs löken i smör, lägg i köttfärsen fräs allt. Strö över fajitaskryddan och lite salt. Lägg färsen i pajskalet, fräs paprikan i lite smör, strö över köttfärsen.
  6. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen i formen och strö över osten.
  7. Grädda pajen näst längst ner i ugnen i ca 30-35 min.
  8. Servera med sallad, majs och avokado.