Tacopaj
Ingredienser
1 paj
- 75 g smält smör
- 1 krm salt
- 1 tsk Risenta råsocker
- 1/4 tsk bakpulver
- 2 dl Risenta majsmjöl
- 1 dl vetemjöl
- 1 ägg
Fyllning
- 1 gul lök, hackad
- 450 g köttfärs
- 2 tsk fajitaskrydda
- 1/2 paprika, strimlad
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl mjölk
- 2 krm salt
- 1 krm malen svart peppar
- 80 g riven ost
- 3 ägg
Så här gör du
- Gör så här: Sätt ugnen på 200°.
- Vispa ihop smält smör och ägg.
- Blanda de torra ingredienserna i en skål och häll ner ägg- och smörblandningen. Tryck ut degen i pajformen. Nagga med gaffel i botten och sätt folie på kanterna så att de inte sjunker ner under gräddningen
- Grädda mitt i ugnen i ca 12 min.
- Fräs löken i smör, lägg i köttfärsen fräs allt. Strö över fajitaskryddan och lite salt. Lägg färsen i pajskalet, fräs paprikan i lite smör, strö över köttfärsen.
- Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen i formen och strö över osten.
- Grädda pajen näst längst ner i ugnen i ca 30-35 min.
- Servera med sallad, majs och avokado.
Du kanske även gillar
Populära recept
