Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Svarvad zucchini med kräftsås

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g zucchini
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt och peppar
  • 1 liten gul lök
  • 3 msk smör/kokosfett
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 kräftstjärtar i lake à 240 g
  • 1 dill

Så här gör du

  1. Svarva zucchinin och lägg i en skål. Häll på olivolja och vinäger. Salta och peppra lite.
  2. Finhacka löken och fräs i smör eller kokosfett. Tillsätt crème fraiche och lite av laken från kräftstjärtarna. Låt puttra och smaka av med salt och peppar. Smaka även av med lite vinäger för balans mellan sälta och syra.
  3. Hacka kräftstjärtarna och blanda ner i såsen. Låt det bli varmt och häll sedan såsen på den svarvade zucchinin. Dekorera med dill.