Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris
    Foto: Miriam Preis
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 5/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 5/5
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås Mitt Kök 20 min 5/5
    Romsill i glas Mitt Kök 15 min 4/5
    Vitlöks-och timjansill Mitt Kök 15 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 4/5

    Recept på lättlagad svampstroganoff.

    Jag älskar korv stroganoff så mycket att jag har hittat på ett tiotal olika sätt att variera rätten på för att säkerställa att jag aldrig kommer kunna tröttna på det. Det här är en av mina favoriter, med svarta bönor och svamp. Kanske godast att servera med potatisstomp smaksatt med brynt smör men funkar såklart även med pasta, ris eller hasselbackspotatis.

    VEGAN: Byt ut crème fraichen mot havregrädde.

    Recept ur Julia Tuvessons kokbok ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” (Norstedts) Foto: Miriam Preis.

    Annons: Boken ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” hittar du bland annat här! (Extern länk)

    middag lunch lättlagat vardagsmat vegetariskt svamp crème fraiche bönor

    Ingredienser

    4 portioner
    • 250 g champinjoner, i kvartar eller skivor
    • 2 vitlöksklyftor, finhackade
    • 1 gul lök, finhackad
    • 2 msk tomatpuré
    • 2 tsk torkad timjan
    • 2-3 dl crème fraiche
    • 2 tsk dijonsenap eller grovkornig senap
    • 2 tsk ljus japansk soja
    • 1 förpackning kokta svarta bönor à 400 g, avsköljda och avrunna
    • 1-2 msk olja, till stekning salt och svartpeppar

    Till servering

    • 4 portioner kokt ris
    • 1 knippe persilja, finklippt ev. 70 g valfria gröna blad

    Så här gör du

    Du kanske även gillar
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 5/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 3/5
    Msakaa – libanesisk moussaka Mitt Kök 35 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Mercimek köftesi – turkiska linsbiffar Mitt Kök 40 min 4/5
    Solterito de quinoa – peruansk quinoasallad Mitt Kök 20 min 3/5
    Gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås Mitt Kök 65 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 3/5
    Klassisk lasagne Mitt Kök 85 min 4/5
    Öppen lasagne med wokade grönsaker och citron- och vitlökskräm Mitt Kök 45 min
    Potatisgratäng med fetaost och soltorkade tomater Lena Söderström 45 min 3/5
    Populära recept
    Saffranskladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Tomatpaj – recept på vegetarisk paj Lena Söderström 35 min 4/5
    Snabba frukostbullar utan jäst – recept Mitt Kök 15 min 3/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5