Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citronsaft – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 27 st har redan röstat

Ingredienser

2 flaskor
  • 1 kg ekologiska citroner
  • 6–7 dl strösocker
  • 1 liter vatten

Till servering

  • citronskivor
  • myntablad
  • is

Så här gör du

  1. Skölj citronerna. Skala dem tunt med potatisskalare. Skär bort det vita på skalet, det är beskt. Pressa ur saften och gröp ur så mycket som möjligt av fruktköttet.
  2. Blanda skal, saft och fruktkött i en stor bunke.
  3. Koka upp socker och vatten och rör tills sockret löst sig. Häll det varma sockervattnet över citronerna. Låt kallna och därefter dra en dag eller över natten i kylen.
  4. Sila genom en finmaskig sil. Häll upp på flaskor. Förvara i kylen. Späd saften med vatten vid servering.