Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås
    Foto: Miriam Preis
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Quinoa med melon och lax Mitt Kök 30 min
    Tagliatelle med citron och råstekt zucchini Mitt Kök 15 min 5/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 4/5
    Gnocchi med tomatsås, brynt smör och kapris Mitt Kök 15 min 5/5
    Pizzaomelett – gott och enkelt recept Mitt Kök 15 min 5/5
    Sejqueneller med nudlar Mitt Kök 35 min 3/5

    Om det finns en rätt som kan omvända vilken inbiten köttätare som helst så är det denna pastarätt. Den går otroligt snabbt att laga, blir till och med godare dagen efter och jag har hitintills inte träffat en enda person som inte fullkomligt älskar den. Perfekt både som bjudmat och snabbmat en sen måndagskväll.

    Recept ur Julia Tuvessons kokbok ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” (Norstedts) Foto: Miriam Preis.

    Annons: Boken ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” hittar du bland annat här! (Extern länk)

    middag lunch lättlagat vardagsmat vegetariskt pasta svamp crème fraiche spenat zucchini champinjon

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 medelstor zucchini, i grova bitar
    • 250 g champinjoner, rensade och delade i grova bitar
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 2 dl crème fraiche
    • 150 g fetaost, smulad
    • 70 g babyspenat
    • salt och nymalen svartpeppar

    Tillbehör

    • 4 portioner strozzapreti, eller annan valfri pastasort
    • 2 dl finriven parmesan eller annan god lagrad ost

    Så här gör du

    1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
    2. Stek zucchini och svamp i olja i en kastrull på medelvärme tills svampen börjat släppa vätska.
    3. Smula i buljongtärningen och låt steka ytterligare någon minut.
    4. Ha i crème fraiche och fetaost. Låt osten smälta, flytta kastrullen från plattan och vänd ner spenaten. Smaka av med salt och peppar.
    5. Servera genast med kokt pasta och ett berg av god, finriven ost.
    Du kanske även gillar
    Caesarsallad med räkor Mitt Kök 35 min 5/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklingsoppa med kokosmjölk och quesadillas Mitt Kök 45 min 3/5
    Kycklingbollar i currymangosås, kokt ris och haricots verts Mitt Kök 30 min 2/5
    Asiatisk kycklingsallad Mitt Kök 40 min 4/5
    Moussaka med aubergine, lammfärs och fetaost Mitt Kök 75 min 3/5
    Strömmingslåda med rökt lax Mitt Kök 45 min 4/5
    Penne all’arrabbiata med bacon Mitt Kök 20 min 4/5
    Spagetti alla puttanesca Mitt Kök 15 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Populära recept
    Lime cheesecake med kokosbotten Matildaskök 2 tim 4/5
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Broccolipanna med linser och chili Mitt Kök 15 min 3/5
    Masoor dal – indisk linssoppa Mitt Kök 35 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Ostgratinerad löksoppa – recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Scones med jordgubbsmarmelad och vispad crème fraiche Mitt Kök 60 min 4/5
    Sockerbullar med vanilj i långpanna Mitt Kök 55 min 3/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5