Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 28 st har redan röstat
    Strozzapreti med zucchini- och fetaostsås
    Foto: Miriam Preis
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Ricottapannkakor med granola Mitt Kök 25 min 5/5
    Quornburgare med appleslaw och sötpotatishummus Mitt Kök 45 min
    Krämig räksoppa Mitt Kök 30 min 3/5
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Purjolökspaj med västerbottensost Mitt Kök 55 min 4/5

    Om det finns en rätt som kan omvända vilken inbiten köttätare som helst så är det denna pastarätt. Den går otroligt snabbt att laga, blir till och med godare dagen efter och jag har hitintills inte träffat en enda person som inte fullkomligt älskar den. Perfekt både som bjudmat och snabbmat en sen måndagskväll.

    Recept ur Julia Tuvessons kokbok ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” (Norstedts) Foto: Miriam Preis.

    Annons: Boken ”Käka grönt: Tuvessonskans ultimata guide till skåpmat, brödmat, plåtmat och annat gott” hittar du bland annat här! (Extern länk)

    middag lunch lättlagat vardagsmat vegetariskt pasta svamp crème fraiche spenat zucchini champinjon

    Ingredienser

    4 portioner
    • 1 medelstor zucchini, i grova bitar
    • 250 g champinjoner, rensade och delade i grova bitar
    • 1 grönsaksbuljongtärning
    • 2 dl crème fraiche
    • 150 g fetaost, smulad
    • 70 g babyspenat
    • salt och nymalen svartpeppar

    Tillbehör

    • 4 portioner strozzapreti, eller annan valfri pastasort
    • 2 dl finriven parmesan eller annan god lagrad ost

    Så här gör du

    1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
    2. Stek zucchini och svamp i olja i en kastrull på medelvärme tills svampen börjat släppa vätska.
    3. Smula i buljongtärningen och låt steka ytterligare någon minut.
    4. Ha i crème fraiche och fetaost. Låt osten smälta, flytta kastrullen från plattan och vänd ner spenaten. Smaka av med salt och peppar.
    5. Servera genast med kokt pasta och ett berg av god, finriven ost.
    Du kanske även gillar
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Gratinerad aubergine på tomatbädd Lena Söderström 40 min 3/5
    Tonfisksallad med avokado Gott! 15 min 3/5
    Laxpudding med skirat smör – enkelt recept Mitt Kök 35 min 3/5
    Auberginesallad med hirs och rostad fetaost Mitt Kök 40 min 5/5
    Vegansk fish & chips med tre sorters såser Mitt Kök 30 min 4/5
    Vegansk fish & chips med remouladsås Mitt Kök 30 min 4/5
    Calzone – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Baconlindad torskrygg med rotfrukter Mitt Kök 90 min 4/5
    Rostad blomkål med tomatpesto Mitt Kök 50 min 3/5
    Vegetarisk carbonara Mitt Kök 30 min 5/5
    Vegetarisk kålpudding med rårörda lingon Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Cashewkolapaj NattisMat 30 min 3/5
    Jordnötsrutor Mitt Kök 25 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Spaghetti med räkor, chili och vitlök
 Mitt Kök 30 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5