Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 28 st har redan röstat

Ingredienser

1 portioner
  • 2-3 st Champinjoner
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1-2 st Ägg
  • 50 g Smör/Olja
  • BBQ sås
  • 1 pkt Nudlar (Biff eller valfri smak)
  • Salt och peppar

Så här gör du

  1. Börja koka upp vatten i en kastrull och skiva champinjonerna. Finhacka vitlöken och stek upp lite smör i en stekpanna. När vattnet har börja koka, lägg i nudlarna i 3 min eller följ anvisningarna på paketet. (OBS: Använd inte kryddan nu) När smöret har blivit gyllenbrunt, sätt i champinjonerna och vitlöken. Medans du låter dem steka, ta 1-2 ägg i en bunke och blanda ihop ägg och vitgula tillsammans med lite salt och peppar. Lägg i äggblandningen i stekpannan och smula det, det ska inte bli för stekt utan fortfarande vara fluffigt och gott. Lägg champinjoner och äggsmulet åt sidan i en skål.
  2. När nudlarna har kokat färdigt så ska du skölja dem i kallt vatten i ett durkslag c:a 30 sek. Tillsätt mer smör i stekpannan och stek nudlarna enskilt i någon-några minuter. Rör runt så att nudlarna inte fastnar i stekpannan. Lägg till champinjoner & ägg och blanda runt i stekpannan. Tillsätt nudelpaketets krydda och c:a en matsked BBQ sås. Blanda ihop och fortsätt röra runt i stekpannan i några minuter.
1 kommentar om "Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner"