Spökmaränger med lakritssmak!

Ingredienser
30 St
- 2 st Äggvitor
- 1 dl Strösocker
- 1 tsk Ättikssprit
- 2 tsk Lakritsextrakt
- Svart pastafärg
Så här gör du
- Vispa äggvitor, socker och ättikssprit över vattenbad tills smeten når ca 60 grader.
- Tag av från värmen och fortsätt vispa tills marängen blivit sval igen, bildar vita toppar och är blandning fin.
- Sikta ner lakritsextraktet och vänd om med stora tag så det fördelas jämnt i marängen.
- Tag en tandpetare och tag en liten klick svart färg och dra runt några streck i marängen. Fyll en spritspåse med rund tyll. Spritsa ut små spöken på plåt med bakplåtspapper, ca 4 cm höga och botten som en enkrona.
- Grädda i 100 grader i 1.5 timmar. Stäng av ugnen och låt dom stå kvar i eftervärmen i ca 15 min till. Dom ska släppa bakplåtspappret lätt. Tiden i ugnen varierar beroende på hur stora maränger du gör och vad du har för ugn!
- När marängerna har svalnat helt, dekorera med tandpetare eller pensel med pastafärgen!

Du kanske även gillar