Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Sötpotatissallad med halloumi

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g sötpotatis
  • 150 g halloumi
  • salt

Dressing

  • 1 msk sesamolja
  • 2 msk matolja
  • 2 msk japansk soja
  • 1 finhackad chili, styrka efter smak
  • 2-3 msk färsk grovhackad koriander
  • 1/2 lime, pressad saft

Så här gör du

  1. Blanda sesamolja, matolja, soja, chili, koriander och lime.
  2. Skala och koka sötpotatisen i lättsaltat vatten tills den har en kärna i mitten men för övrigt är mjuk. Låt svalna och skär i bitar.
  3. Skär halloumin i små kuber. Vänd samman osten med sötpotatis och dressing. Smaka av med salt.