Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Sötpotatisplättar med fetaostsås – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 83 st har redan röstat
    Sötpotatisplättar med fetaostsås – recept
    Foto: Martin Cederblad
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök
    Focaccia med spenat Mitt Kök 4/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 5/5

    Sött möter salt. Sötpotatis och fetaost är en väldigt lyckad smakkombination. Servera gärna med krispig sallad och strimlad rödkål.

    middag lunch vegetariskt LCHF snabblagat utvalt utvalt vego fetaost sötpotatis

    Ingredienser

    4 portioner
    • 2 sötpotatisar
    • 4 ägg
    • 1 msk fiberhusk
    • salt
    • peppar
    • olivolja

    Fetaostsås

    • 1 dl cream cheese
    • 1 dl crème fraiche
    • 100 g fetaost
    • olivolja
    • salt peppar

    Tillbehör

    • 150 g blandad sallad
    • 100 g rödkål, riven
    • 1 citron
    • olivolja
    • salt
    • peppar

    Så här gör du

    1. Skala och riv sötpotatisen grovt. Blanda med uppvispat ägg och fiberhusk. Krydda med salt och peppar. Provstek gärna en liten plätt och kolla kryddningen.
    2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek plättarna gyllenbruna på bägge sidor. Var försiktig med värmen för sötpotatis bränner lätt.
    3. Håll dem gärna varma i ugnen medan du steker klart alla plättar.
    4. Fetaostsås: Stavmixa ihop cream cheese, crème fraiche och fetaost till en slät konsistens och smaka av med olivolja, salt och peppar. Servera såsen kall.
    5. Servera plättarna på salladsbädd med strimlad rödkål som kryddats med några droppar citron, olivolja, salt och peppar. Servera såsen vid sidan.
    Du kanske även gillar
    Mjukt pannbröd Mitt Kök 30 min 4/5
    Tom yam med räkor Mitt Kök 25 min 3/5
    Linspastagryta Mitt Kök 20 min 4/5
    Bibimbap med lax Mitt Kök 40 min 4/5
    Nordisk laxbowl Mitt Kök 35 min 4/5
    Pasta entrecote amanda.m 45 min 4/5
    Falafel med gurksås och picklad rödlök Mitt Kök 2 tim 4/5
    Matig sallad med fem sorters gryn och polkabetor Mitt Kök 60 min 4/5
    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Populära recept
    Raw bananbollar Baka med Magi 10 min 4/5
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv Mitt Kök 50 min 4/5
    Spaghetti carbonara – krämigt och gott recept Barbro Nässén 20 min 4/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5