Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Sommardrömmar med citronmeliss

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

45 stycken
  • 125 g smör, rumstempererat
  • 2 1/4 dl strösocker
  • 1 1/2 msk vaniljsocker
  • 1 msk finhackad citronmeliss
  • 2 3/4 dl vetemjöl
  • 1 tsk hjorthornssalt

Kristyr

  • 1 äggvita
  • 4 dl florsocker
  • 1 krm pressad citronsaft

Till garnering

  • 1/2 burk frystorkade hallon, Dr Oetker

Så här gör du

  1. Värm ugnen till 125 grader. Rör samman smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt citronmeliss, vetemjöl blandat med hjorthornssalt och arbeta ihop till en deg.
  2. Dela degen och rulla ut den till längder. Dela i bitar och forma till bollar. Sätt dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna i mitten på ugnen, cirka 18 minuter. Låt kakorna svalna på plåten. Lägg över dem på bakgaller för att kallna.
  3. Kristyr: Vispa äggvitan lätt i en skål. Tillsätt siktat florsocker och citronsaft och blanda till en jämn kristyr. Fyll i en spritspåse av plast och klipp av spetsen – nålfint. Spritsa kakorna i ett randigt mönster och garnera med smulor av frystorkade hallon.