Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Smulpaj med blåbär

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 9 st har redan röstat

Ingredienser

1 pajform

Smuldeg

  • 15 g smör
  • 2 dl fiberhavregryn
  • 1 dl riven kokos
  • 1 msk vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • ev rörsocker om du vill ha sötare smak
  • 3 dl blåbär

Vaniljsås

  • 0,5 st vaniljstång
  • 2,5 dl standardmjölk
  • 3 st äggulor
  • 0,75 dl socker
  • 1,5 msk maizena
  • 15 g smör

Så här gör du

  1. Vaniljsås: Börja med att dela vaniljstången och skrapa ur frön. Koka ihop vailjstång, frön och mjölk. Låt stå och dra i ca 30min så att smakerna verkligen kommer fram
  2. Vispa äggulor, socker och maizena vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vaniljmjölkenoch vispa tills det är helt slät
  3. Häll tillbaka i kastrullen och rör konstant under tiden krämer sjuder tills att den tjocknar. Obs! Den får inte koka! När den har rätt konsitens ta av från värmen och låt svalna
  4. Smuldeg: Smär smöret i mindre bitar. Knåda ihop alla ingredienserna
  5. Täck botten av en pajform med blåbär och smula över degen
  6. Grädda i mitten av ugnen på 225grader ca 20minuter
  7. Severa tillsammans med den kalla vaniljsåsen
1 kommentar om "Smulpaj med blåbär"