Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Småfrallor

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Ingredienser

24 st
  • 50 g smält smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1 msk sirap
  • 1 msk brödkrydda
  • 12 dl mjöl

pensling:

  • ägg, uppvispat
  • vallmofrön

Så här gör du

  1. Smält smöret och värm mjölken till 37 grader
  2. Lös jästen i lite mjölk
  3. Tillsätt alla ingredienser
  4. Gör en smidig, lös deg
  5. Låt jäsa i bunken i rumstemperatur under gladpack, i 30 min
  6. Ta ut degen på mjölat bakbord
  7. Dela degen i 24 bitar och forma till bollar (jag har använt en småbrödform)
  8. Låt jäsa på på bakplåtspapperskläddplåt i 30 min
  9. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö på vallmofrön
  10. Grädda i 200 grader varm ugn i 10-12 min
2 kommentarer om "Småfrallor"
  • Mona Johansson
    Mona Johansson

    De godaste småfrallorna jag bakat. Gick åt i ett nafs! Tack för ett perfekt recept!

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Mona Johansson

      Hej Mona, vad roligt att höra. Så kul att du gillade frallorna! Vänliga hälsningar, Mitt kök-redaktionen