Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Små marinerade lammspett


Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

8 bufféportioner

  • 1 ,2 kg benfri lammstek
  • 
flingsalt

  • nymald peppar

  • 3/4 dl olivolja

  • 4 msk kinesisk soja

  • pressad saft av 1 citron

  • 4 pressade vitlöksklyftor

  • 1 dl färsk hackad oregano

  • 1 dl hackad dill

  • 24 små grillspett av trä


Så här gör du

  1. Skär köttet i små bitar, cirka 2 x 2 centimeter. Trä upp köttet på spetten och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar.

  2. Sätt ugnen på 250 grader och grillelement. Grilla spetten högt upp i ugnen cirka 8 minuter.

  3. Blanda olja, soja, citronsaft, vitlök, oregano och dill.

  4. Blanda köttet med marinaden, i dubbla påsar eller i en form med kant. Låt marinera några timmar.
  5. 
5 Vid servering: Lägg upp spetten på fat och garnera med citron och örter.