Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Skagenröra – enkelt recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 560 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g räkor med skal
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 knippe dill
  • 1 citron
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • eventuellt 1/2 tsk cognac
  • Till servering:
  • rostat bröd eller bakad potatis
  • 1 citron

Så här gör du

  1. Skala räkorna, ta undan några till garnering och hacka resten grovt.
  2. Lägg dem i en bunke och blanda med majonnäs och crème fraiche.
  3. Hacka dillen fint, men spara lite till dekoration. Riv lite citronskal och pressa ur 1 tsk saft. Tillsätt dill, citron och smaksätt med salt och peppar, samt eventuellt lite cognac.
  4. Servera på rostat bröd (godast blir det om du steker skivor av vitt bröd i smör) eller i bakad potatis, toppa med några hela räkor, en dillkvist och kanske en extra klyfta citron.
  5. Njut av din hemmagjorda skagenröra!
1 kommentar om "Skagenröra – enkelt recept"