Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Sjömansbiff – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

En klassiker som serveras med saltgurka.

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g skivat innanlår
  • 2 msk smör eller margarin
  • 3 gula lökar
  • 1 kg potatis
  • 1 palsternacka
  • 2 dl öl, gärna porter
  • 4 dl köttbuljong, på tärning eller fond
  • salt och peppar

Garnera med

  • persilja

Så här gör du

  1. Dela stora köttskivor och bryn på hög värme i smör i stekpanna. Skala och skiva löken. Fräs den halvmjuk i smör i stekpanna.
  2. Skala och skiva potatisen och palsternackan.
  3. Varva potatis, kött, palsternacka och lök i en gryta. Krydda mellan varven.
  4. Häll på öl och buljong och sjud under lock tills potatisen är mjuk, cirka 1 timme.
  5. Strö över persilja och servera med saltgurka.