Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Sallad med kyckling & stekt halloumi

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 personer
  • 4 portioner basmatiris
  • 150 g halloumiost
  • 1 färdiggrillad kyckling
  • 2 dl sojabönor, färska (finns i frysdisken)
  • Dressing:
  • 1 lime
  • 1 chili, valfri styrka
  • 2 tsk fisksås (thailändsk)
  • 2 msk färsk, hackad koriander
  • 2 msk matolja
  • salt

Till servering

  • skivad avokado, koriander och skivad lime

Så här gör du

  1. Pressa saften ur limen och finhacka chilin till dressingen. Blanda samman alla ingredienser och smaka av med salt.
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Dra loss köttet från kycklingen, skär i lagom munsbitar.
  3. Skär osten i tärningar och stek dem knapriga med lite stekfett i nonstickpanna.
  4. Lyft upp osten och lägg ner bönor, ris och kyckling i stekpannan på låg värme under omrörning 5-6 minuter.
  5. Slå på dressingen och blanda. Fördela på fat, strö över osten, njut med skivad avokado och lime vid sidan.